O produtor palotinense Alcélio Bombacini, da Queijaria Granja Santo Expedito, voltou a colocar o nome de Palotina em evidência no cenário nacional ao conquistar um resultado histórico no 9º Prêmio Queijo Brasil, considerado o maior concurso de queijos e produtos lácteos artesanais do país.
A premiação foi realizada durante o Festival Nacional do Queijo, em Blumenau (SC), reunindo os principais produtores artesanais do Brasil. Na cerimônia realizada na quinta-feira (23), Alcélio Bombacini conquistou 15 medalhas, sendo 2 de ouro, 10 de prata e 3 de bronze, além de receber o 1º Prêmio de Melhor Produto Lácteo do Estado do Paraná, um dos mais importantes reconhecimentos da competição.
Nesta edição, o concurso bateu recorde de participação, com 583 produtores de 347 municípios, representando 19 estados e o Distrito Federal, que inscreveram 2.720 produtos, um crescimento de 18,7% em relação ao ano anterior.
As avaliações ocorreram entre os dias 21 e 22 de julho, quando especialistas em produtos lácteos analisaram as amostras às cegas. Os jurados avaliaram critérios como aparência, aroma, textura, sabor, equilíbrio e fidelidade ao estilo de cada categoria, garantindo total imparcialidade na escolha dos vencedores.
A expressiva conquista de Alcélio Bombacini demonstra a excelência da produção desenvolvida pela Queijaria Granja Santo Expedito, consolidando a marca entre as melhores do país e reafirmando a força da agroindústria de Palotina.
Segundo Bruno Cabral, diretor do Prêmio Queijo Brasil, os resultados desta edição refletem o fortalecimento da produção artesanal brasileira.
“Os números desta edição demonstram a força e a maturidade da produção artesanal brasileira. Mais do que premiar excelentes produtos, o Prêmio Queijo Brasil conecta produtores, valoriza territórios e preserva tradições que fazem parte da identidade gastronômica do país.”
O Paraná foi o segundo estado mais premiado da competição, com 273 reconhecimentos, ficando atrás apenas de Minas Gerais, que conquistou 619 premiações. Santa Catarina (186), São Paulo (163) e Rio Grande do Sul (106) completam a lista dos estados com maior número de premiações.
O desempenho de Alcélio Bombacini foi um dos grandes destaques paranaenses do evento. As 15 medalhas conquistadas e o título de Melhor Produto Lácteo do Paraná evidenciam a qualidade, o cuidado e a dedicação empregados na produção artesanal da Queijaria Granja Santo Expedito, levando o nome de Palotina ao mais alto nível da gastronomia brasileira e reforçando o município como referência na produção de queijos artesanais de excelência.
O Portal Palotina parabeniza o senhor Alcélio Bombacini e toda a sua família por essa extraordinária conquista no 9º Prêmio Queijo Brasil.
Conquistar 15 medalhas, sendo 2 de ouro, 10 de prata e 3 de bronze, além do título de Melhor Produto Lácteo do Estado do Paraná, é motivo de grande orgulho para Palotina e para toda a nossa região.
Que esta conquista seja apenas mais um capítulo de uma história de sucesso. Parabéns à Queijaria Granja Santo Expedito por levar o nome de Palotina ao mais alto nível da produção de queijos artesanais no Brasil.
O Portal Palotina sente-se honrado em compartilhar essa grande vitória e deseja ainda mais sucesso à família Bombacini.
Pai e filho recebendo as medalhas com orgulho
