Capacitação reuniu participantes e abordou desde técnicas de corte até higiene, manipulação e uso de temperos
A Administração Municipal de Palotina, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo, em parceria com o Núcleo de Supermercados da Acipa, realizou um curso voltado ao aprimoramento das técnicas de corte, preparo e tempero de carnes.
A capacitação proporcionou aos participantes conhecimentos práticos e orientações para melhorar o preparo dos alimentos, destacando a importância da escolha adequada dos temperos e da valorização das características naturais da carne.
Durante o curso, foram apresentadas diferentes combinações de condimentos, especiarias e ervas aromáticas, além de orientações sobre suas aplicações para realçar o sabor dos pratos.
Outro destaque foi o conteúdo relacionado à qualidade da carne destinada à alimentação humana, com informações sobre características sensoriais e nutricionais, bem como cuidados fundamentais de higiene e manipulação dos alimentos.
Os participantes também conheceram a origem e as formas de utilização de diferentes temperos e aromatizantes, ampliando seus conhecimentos para aplicação no dia a dia profissional.
A iniciativa reforça a importância da capacitação e da qualificação dos profissionais que atuam no setor de alimentos, contribuindo para a melhoria dos processos de preparo e para a oferta de produtos com mais qualidade aos consumidores.
Estiveram presentes durante a capacitação o prefeito de Palotina e Michel Zilio, presidente do Conselho do Núcleo de Supermercados da Acipa.
A parceria entre o poder público e o setor empresarial demonstra o compromisso com a qualificação profissional e o fortalecimento do comércio e dos serviços em Palotina.
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